มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พลิกโฉมวงการ Pet Wellness เปิดตัว “KU Lactova Milk” ผลิตภัณฑ์นมสัตว์เลี้ยงปราศจากแลคโตส เสริมฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (FOS) และกลิ่นรสจากยีสต์ออโตไลเสท โชว์ผลวิจัยทางคลินิกพิสูจน์ชัด “ปลอดภัยที่สุด” เมื่อเทียบกับนมโคและนมแพะทั่วไป พร้อมวางจำหน่ายในราคาย่อมเยาที่โรงพยาบาลสัตว์ มก. ทั้ง 5 แห่ง และ บูธ KU Milk
วันนี้ (27 เม.ย.69) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จัดงานแถลงข่าวประกาศความสำเร็จในการคิดค้น “KU Lactova Milk”นวัตกรรมนมสำหรับสัตว์เลี้ยงปราศจากน้ำตาลแลคโตส
เสริมพรีไบโอติก และกลิ่นรสจากยีสต์ออโตไลเสท มุ่งแก้ปัญหาการย่อยนมในสัตว์เลี้ยงและวิกฤตน้ำนมดิบล้นตลาดพร้อมเผยผลวิจัยทางคลินิกที่ยืนยันความปลอดภัยสูงสุดเมื่อเทียบกับนมโคและนมแพะทั่วไป โดยมีดร.ดำรงค์ ศรีพระราม รักษาการแทนอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นประธานแถลงข่าว พร้อมกล่าวว่า จากจุดเริ่มต้นในปี พ.ศ. 2495 ที่แม่โค 6 ตัวแรกเดินทางมาถึงมก.โดยการวางรากฐานของ ศาสตราจารย์ ม.ร.ว. ชวนิศนดากร วรวรรณ(อาจารย์หม่อม) สู่การเป็นโรงนมพาสเจอร์ไรซ์แห่งแรกของไทย วันนี้ “ศูนย์ผลิตภัณฑ์นม มก.” ได้นำมรดกล้ำค่าและนำความภูมิใจที่อยู่เคียงข้างสังคมไทยมาทุกวิกฤต มาต่อยอดสู่นวัตกรรม”KU Lactova Milk” ผลิตภัณฑ์นมระดับพรีเมียมเพื่อสัตว์เลี้ยง สุขภาพดี และ เพื่อเกษตรกรโคนมมีรายได้อย่างมั่นคง นับเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้น้ำนมดิบจากเกษตรกรไทย และตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมเกษตรอาหารของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
KU Lactova Milk คือนวัตกรรมนมสำหรับสัตว์เลี้ยงที่ปราศจากน้ำตาลแลคโตส (Lactose-Free) พัฒนาขึ้นโดยคณะผู้วิจัยจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นำโดย รศ. ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มีจุดเด่น คือ ปราศจากน้ำตาลแลคโตส ช่วยลดปัญหาการแพ้นมหรืออาการท้องเสียในสัตว์เลี้ยงที่ไม่สามารถย่อยแลคโตสได้ เสริมพรีไบโอติก (Prebiotics) ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายและสุขภาพลำไส้ที่ดี และเพิ่มความน่ากินด้วยสารเสริมกลิ่นรสจากธรรมชาติ ซึ่งผลิตจากยีสต์ออโตไลเสท ที่ให้กลิ่นเนื้อและกลิ่นย่าง ที่มีการทดลองทางวิทยาศาสตร์รองรับว่าสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของสัตว์เลี้ยงได้ KU Lactova Milk ผ่านการพัฒนาและทดสอบในสุนัขจนสามารถใช้งานได้จริง
ทั้งนี้ นายวัชระพล ขาวขำ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ให้เกียรติร่วมงานแถลงข่าว และได้กล่าว ความสำเร็จของ KU Lactova Milk ถือเป็นก้าวสำคัญในการพลิกโฉมภาคเกษตรกรรมไทยตามโมเดลเศรษฐกิจ BCG โดยเปลี่ยนผ่านจาก “สินค้าโภคภัณฑ์” สู่ “สินค้ามูลค่าสูง” ซึ่งมุ่งตอบโจทย์ตลาดเฉพาะกลุ่ม (Niche Market) เช่น กลุ่มนมเพื่อสุขภาพและนมสัตว์เลี้ยง เป็นการช่วยยกระดับวิถีเกษตรไทยจากการเป็นผู้ส่งออกวัตถุดิบไปสู่การสร้างสรรค์สินค้าปลายทางที่เปี่ยมด้วยนวัตกรรม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่
ทั้งนี้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ดำเนินนโยบาย 4 แนวทางหลัก ได้แก่ การเพิ่มมูลค่าด้วยนวัตกรรม การพัฒนาตลาดและแบรนด์ การเชื่อมโยงเกษตรกรกับอุตสาหกรรม และการบริหารจัดการผลผลิตให้สมดุล เพื่อสร้างเสถียรภาพด้านราคาและทำให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแก้ปัญหาน้ำนมดิบล้นตลาดในช่วงปิดภาคเรียนที่นักเรียนไม่ได้ดื่มนมโรงเรียน ซึ่งกระทรวงเกษตรฯ มีแผนเชิงรุกในการขยายเพดานการบริโภคนมโรงเรียนจากเดิมชั้น ป.6 ให้ครอบคลุมไปถึงชั้น ม.3 พร้อมส่งเสริมการแปรรูปน้ำนมดิบเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น นมปราศจากน้ำตาลแลคโตส (Lactose-free) เพื่อขยายช่องทางจำหน่ายและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับน้ำนมดิบของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
นอกจากนี้ นายวัชระพล ได้เน้นย้ำถึงภารกิจเร่งด่วนในการบรรเทาความเดือดร้อนให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม โดยระบุว่ากระทรวงเกษตรฯ กำลังเร่งดำเนินการแก้ไขปัญหาหนี้สินขององค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อสค.) ซึ่งมีหนี้ค้างชำระกับสหกรณ์เกษตรกร เพื่อเร่งเยียวยาและบรรเทาความเดือดร้อนให้แก่เกษตรกรโดยเร็วที่สุด โดยตั้งเป้าหมายนำเรื่องดังกล่าวเข้าสู่ที่ประชุมคณะรัฐมนตรีในวันถัดไป
โอกาสนี้ รมช.วัชระพล กล่าวทิ้งท้ายถึงความร่วมมือระหว่างกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ว่า พร้อมสนับสนุนมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ในทุกช่องทาง เพื่อผสานกำลังขับเคลื่อนการเปลี่ยนโครงสร้างภาคเกษตรไทยจาก “ปริมาณ” ไปสู่ “คุณค่า” อย่างเป็นรูปธรรม เพื่อความอยู่ดีกินดีของเกษตรกรไทยอย่างยั่งยืนสืบไป
ด้านผศ.สพ.ญ.ดร.วราพร พิมพ์ประไพ คณบดีคณะสัตวแพทยศาสตร์ เผยว่า จากการศึกษาทางคลินิกในสุนัข 40 ตัว เป็นเวลา 21 วัน เปรียบเทียบนม 3 ชนิด ได้แก่ นมโค นมแพะ และนมปราศจากแลคโตส พบว่า สุนัขกลุ่มได้รับนมโค สามารถพบน้ำตาลแลคโตสตกค้างในอุจจาระ และสุนัขแสดงอาการท้องเสีย ท้องอืดอย่างชัดเจน เช่นเดียวกับสุนัขกลุ่มที่ได้รับนมแพะ ยังคงสามารถตรวจพบน้ำตาลแลคโตสตกค้างในอุจาจาระและมีอาการผิดปกติทางเดินอาหารในระดับปานกลาง ในขณะที่สุนัขกลุ่มที่ได้รับนมปราศจากแลคโตส จะไม่พบน้ำตาลแลคโตสตกค้างในอุจจาระและไม่พบอาการผิดปกติในระบบทางเดินอาหารเลย จึงถือถือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุดในสัตว์เลี้ยงที่มีภาวะขาดเอ็นไซม์แลคเตส
นอกจากนี้ยังมีผลงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มมูลค่าน้ำนมโคของเกษตรกรผู้
เลี้ยงโคนม ของคณะอุตสาหกรรมเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
โดย รองศาสตราจารย์ ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์
คณบดี คณะอุตสาหกรรมเกษตร
เปิดเผยว่า ครอบคลุมตั้งแต่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น นมปราศจากน้ำตาลแลคโตส และผลิตภัณฑ์เสริมพรีไบโอติก ไปจนถึงผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง เช่น โยเกิร์ต กรีกโยเกิร์ต ชีส รวมถึงผลิตภัณฑ์เฉพาะ
ทาง เช่น ครีมสำหรับเครื่องดื่มกาแฟ และนมสำหรับตีฟอง ซึ่งตอบโจทย์ตลาดผู้บริโภคยุคใหม่และภาคธุรกิจ
บริการอาหารและเครื่องดื่ม
นอกจากนี้ คณะฯ ยังได้พัฒนานวัตกรรม
นมอัดเม็ดเสริมโพรไบโอติก และวิตามินดี 3 ผลิตภัณฑ์นี้มีจุดเด่นด้านนวัตกรรมอาหารฟังก์ชันโพรไบโอติกและมีคุณค่าสารอาหารที่เป็นประโยชน์ในการดูแลสุขภาพอย่างครบวงจร
สำหรับเจ้าของสัตว์เลี้ยงที่ต้องการมอบสิ่งดีๆ ให้กับสมาชิกในครอบครัว KU Lactova Milk พร้อมเปิดตัวให้ทดลองและวางจำหน่ายแล้ว 2 ขนาด ได้แก่:
- แบบกระป๋องขนาด 200 มล. ราคา 50 บาท
- แบบซองขนาด 60 มล. ราคา 20 บาท
สามารถหาซื้อได้ที่ บูธ KU Milk และโรงพยาบาลสัตว์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทั้ง 5 แห่งคือ บางเขน, กำแพงแสน, หนองโพ, หัวหิน และ โรงพยาบาลสัตว์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณ ทิพย์พิมาน จังหวัด นครราชสีมา
